Борщ из тушенки – легко и просто в мультиварке

Борщ. Довольно короткое слово подразумевает под собой вкусный и сытный суп с овощами, рецепт которого известен буквально всем. А каких только разновидностей борщей ни существует на свете: и на свином бульоне, и на говяжьем, на курином; борщ красный, зеленый. Блюдо также бывает холодным, которое готовят преимущественно весной. Ингредиенты в таком блюде частично отварные (отварная свекла, картофель). Также борщ бывает горячий, овощи в котором готовятся на бульоне. И каждый рецепт имеет свою изюминку, делая блюдо насыщенным.

Для экономии времени есть возможность приготовить борщ с тушенкой. Использование тушенки позволит сэкономить время на варке мяса. К тому же качественная тушенка вкусная и позволит блюду стать необычным в сравнении с супом, приготовленном на бульоне из обычного мяса. А для того чтобы рецепт обрел определенную особенность, предлагается приготовить блюдо в мультиварке. А как приготовить борщ с тушенкой вкусный в мультиварке, подскажет этот рецепт.

Порционность:

6 порций.

Калории:

49 килокалорий.

Время приготовления:

35-40 минут.

Ингредиенты:

• банка говяжьей тушенки (можно куриную или свиную);
• 1 свекла среднего размера;
• небольшого размера капуста (или половина от большого кочана капусты);
• репчатый лук – 1 шт.;
• 3 зубчика чеснока;
• масло подсолнечное;
• картофель – 5 шт.;
• томатный сок – 0,5 стакана;
• специи – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• вода – 2 литра (в зависимости от объема мультиварки).

Способ приготовления

1. Лук, очищенный от кожуры, мелко нарезать и подготовить для жарки в мультиварке. Прибор включить в режим «Выпечка», добавить небольшое количество растительного масла, выложить в емкость нарезанный лук. Обжарить, пока лук не станет золотистого цвета.
2. Морковь на терке потереть, добавить к луку. Обжаривать в течение 7 минут.
3. Нарезанную тонкими прямоугольниками свеклу выкладываем в мультиварку к луку и моркови. Прожарить еще в течение 15 минут. Как только до окончания обжаривания остается минут 5, добавить томатный сок и мелко нарезанный чеснок в зажарку. Выложить зажарку в тарелку.
4. Картофель промыть водой, очистить, нарезать кубиками.
5. Капусту помытую порезать.
6. Всыпать в мультиварку капусту и картофель, добавить по вкусу специи и соль.
7. Налить воду в емкость прибора, покрывая ингредиенты на 2 см.
8. На дисплее мультиварки установить режим «Тушение». Варить полтора часа. Зажарку и тушенку необходимо добавить в борщ за 15 минут до окончания приготовления. При подаче можно приправить по вкусу сметаной и зеленью.

Рецепт приготовления борща с тушенкой в мультиварке очень прост в выполнении. К тому же это устройство может помочь хозяйке, у которой обычно не хватает времени на приготовление пищи, стоя за газовой плитой. Стоит только установить нужный режим и время, и можно продолжать заниматься своими делами. А блюда, приготовленные в мультиварке, имеют особый аромат и вкус, что позволит насладиться яркими красками борща любому гурману.