Большинство из нас обожают гречневую кашу, а про то, что с этой крупой можно сварить восхитительное первое блюдо, мы как-то забываем. Действительно, среди традиционных борщей и рассольников гречневый суп немного затерялся, и зря. Гречка дает нашему организму массу полезных элементов. Она рекордсмен по содержанию калия, кобальта, кальция, железа, йода, цинка, фтора, молибдена. В ней много витаминов, аминокислот, минералов. Ни одна из круп не обладает таким богатым набором полезных веществ.
И согласитесь, что при таких показателях грех не воспользоваться тем, что дает нам сама природа. Более того, когда мы готовим по рецепту гречневый суп, мы добавляем в него другие ингредиенты, а, значит, усиливаем полезные свойства блюда. А сколько разнообразных рецептов гречневого супа приводится в кулинарных книгах! Кто-то предпочитает диетический вариант, кому-то ближе наваристый суп с говядиной, а кто-то делает его с яйцом. Мы же предлагаем приготовить суп с гречкой для тех, кто следит за своей фигурой и склоняется к здоровому питанию.
О том, что гречка в каше хороша сама по себе, многие знают с детства. Мы с удовольствием уплетаем ее с молоком и мясной подливой, с жареным луком и грибами. Но приходит время, когда начинаешь следить за весом, и тут не придумаешь ничего лучше, чем гречневый суп: сытный, но диетический. Рецепт, который мы выбрали, привлек нас своей доступностью и простотой. Он не требует серьезных финансовых трат, готовится быстро и обладает приятным вкусом.
- одна небольшая куриная грудка (купите целую курицу и разделайте ее для первого и второго)
- 200 граммов гречневой крупы
- 1 головка репчатого лука
- 1 средняя морковка
- соль по вкусу
- смесь перцев по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
Собственно, большинство ингредиентов, прописанных в рецепте, найдется в любом доме. Вам придется потратиться лишь на курицу и крупу.
Кстати, курицу можно заменить другим нежирным мясом. Бульон с нежирной говядиной тоже получится диетическим.
Посмотрев список продуктов в нашем рецепте, даже начинающая хозяйка поймет, что предварительная обработка не потребует много времени. Что надо сделать?
Совет: Можно украсить суп яйцом и зеленью. Такую подачу очень любят дети.
Как видите, приготовить вкусное первое блюдо совсем несложно: главное, чтобы рецепт был под рукой. Это блюдо низкокалорийное, питательное, полезное и понравится всем домочадцам.
Это без сомнений супер рецепт, только что решилась приготовить, очень вкусняшно получилось. очень благодарна! Буду просматривать этот сайт почаще. :)