Луковый суп для похудения: диета без чувства голода

Худеть без постоянного мучительного чувства голода и жесткого ограничения в количестве пищи? Многим это кажется недосягаемой мечтой. Однако такая возможность существует. Достаточно лишь приготовить простой, но достаточно вкусный луковый суп для похудения и соблюдать несложные рекомендации.

Осталось лишь узнать рецепт. На самом деле их существует немало. Способы приготовления обрастают подробностями. Даже меняются названия: луковый суп, сельдереевый суп, брюссельский суп… Одни рекомендуют добавлять в блюдо пассерованную морковь. Другие – обжаривать лук на оливковом масле. Впору растеряться – какой же рецепт настоящий, правильный?

На самом деле это полезное блюдо называется не брюссельский, а боннский суп. Никакую морковь в него не добавляют – при термической обработке гликемический индекс этого овоща повышается, что при похудении абсолютно не приветствуется. Повышать жирность блюда оливковым маслом тоже не стоит. Мы предложим вам классический рецепт этого блюда, который и поможет вам добиться желаемых результатов похудения.

Как «работает» боннский суп

Сто граммов этого блюда содержит всего около 27 килокалорий. Это важно для тех, кто хочет значительно снизить калорийность своего рациона, но не уменьшать количество пищи. Ведь луковый суп для похудения можно уплетать столько, сколько хочется.

Блюдо обладает мочегонным эффектом (благодаря сельдерею) и выводит из организма лишнюю жидкость. Поэтому диету хорошо соблюдать за неделю до важного мероприятия – несколько килограммов вы точно потеряете. Для долговременного похудения лучше выбрать просто правильное питание, а это рецепт экстренного похудения или способ очищения организма.

Помимо того, что суп выводит большое количество воды из организма, при соблюдении такого режима питания вы получаете меньше калорий, чем расходуете (даже если не занимаетесь физической активностью). Результат будет еще более приятным при сочетании диеты с аэробными нагрузками.

Противопоказания

Благодаря разнообразию составляющих, это блюдо богато витаминами и прочими полезными и необходимыми организму веществами. Но все-таки речь идет о диете. Поэтому данный рецепт похудения показан не каждому.

Перед началом диеты, даже если вы абсолютно здоровы, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Данный способ похудения не подходит:

• людям с заболеваниями или нарушениями функций желудочно-кишечного тракта;
• беременным.

В период лактации эта диета не запрещена, но, опять же, обязательно следует проконсультироваться с доктором.

Луковый суп для похудения: доступный рецепт

Если вы хотите приготовить это блюдо сразу на несколько дней вперед, соблюдайте указанную «дозировку» продуктов. А если вы любите свежую, только что приготовленную пищу, возьмите половину нормы ингредиентов – тогда супа как раз хватит на один день (если вы мало едите – максимум на два). Воду можно заменить натуральным мясным или куриным бульоном (нежирным – из постной говядины/телятины или куриной грудки), но не стоит добавлять «химический» кубик – ничего полезного в нем нет.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: более 10.

Состав:

• вода или нежирный бульон;
• большой кочан капусты;
• 6 свежих помидоров (можно заменить консервированными в собственном соку);
• 2 крупные зеленые паприки;
• сельдерей – любой (выберите один из перечисленных вариантов): черешкового 2-3 стебля, корневого – половинка-четвертинка, зелень – большой пучок;
• 6 луковиц;
• пучок петрушки;
• немного соли;
• специи – по вкусу и желанию (молотые перцы, сухой чеснок, карри, кориандр, сухие травы и т. д.).

Осваиваем рецепт

• Все овощи мелко нарежем, зелень нарубим.
• Положим ингредиенты в кастрюлю, зальем холодной жидкостью (водой или бульоном) так, чтобы все составляющие были покрыты. Доведем до кипения.
• Убавим огонь и будем варить при небольшом кипении около 10 минут.
• Совсем чуть-чуть посолим (а лучше солить не при варке, а прямо в тарелке), приправим специями. Готово!

Блюдо можно также приправлять соусом табаско или соевым (вместо соли).

Суть диеты

Суп нужно есть в каждый прием пищи, когда хотите и сколько хотите. Диета длится семь дней, и в каждый из этих дней разрешены те или иные дополнительные продукты. В придачу к супу можно есть:

• В 1 день: свежие фрукты/ягоды. Любые, помимо винограда и бананов (они слишком калорийные), а также арбуза и дыни (дополнительный мочегонный эффект вряд ли требуется).
• Во 2 день: любые овощи, свежие, консервированные в собственном соку, отварные или тушеные. Однако избегайте крахмалистых овощей – картофеля, фасоли, гороха, кукурузы. На ужин допускается съесть одну (!) печеную или отварную картофелину с оливковым маслом или маргарином. Фрукты в этот день употреблять не нужно.
• В 3 день: любые фрукты и овощи (за исключением «запрещенных»).
• В 4 день: 3 банана + обезжиренное молоко.
• В 5 день: полкилограмма постного мяса (за весь день): говядины или куриной грудки, разрешается вместо мяса взять нежирную рыбу. Вы можете приготовить эти продукты на пару или сварить в воде. Допускается тушение и запекание, но не жарка. Помимо мяса, включите в свой дневной рацион 6 свежих или консервированных (не маринованных/соленых!) помидоров.
• В 6 день: постное мясо (или рыбу) и зеленые овощи в любых количествах.
• В 7 день: бурый (неочищенный) рис и фрукты (лучше в виде салата).

Во все дни вы можете пить сколько угодно минеральной/фильтрованной воды (лучше без газа, но можно и слабогазированной). Можно также употреблять чай, кофе, обезжиренное молоко, соки. Все напитки – без сахара. Лимонады и спиртное под запретом. В сладкой газировке слишком много сахара, а алкоголь замедляет обмен веществ.

Не допускайте больших перерывов между приемами пищи. Суп можно брать с собой в термосе. Постарайтесь как можно меньше солить пищу.

Создатели диеты обещают, что если вы будете скрупулезно соблюдать все правила, то за неделю потеряете от 4 до 8 кг. Лучше не придерживаться такого рациона более 1 недели.