Рецепт ароматного супа из морепродуктов

Прежде чем рассматривать рецепт для приготовления первого блюда с экзотическим наполнением, стоит отметить пользователей, которые заинтересовались таким вопросом. Хоть в наших широтах не так часто желают приготовить первое блюдо, в котором плавает морской обитатель, как борщи или простой куриный суп. Ведь для людей, интересующихся кулинарией других стран, процесс приготовления становится настоящим искусством. Более того, пища с содержанием морепродуктов несет много пользы человеку, принимающему эти снадобья в своем рационе. Значит, хозяйка действительно беспокоится о правильном питании своей семьи. Чтобы в этом убедиться, достаточно обратить внимание на полный перечень полезных веществ в составе ингредиентов, которые включает суп из морепродуктов.

Дары моря наполнены:

• белком;
• витамином D;
• витаминами группы В;
• омега-3 и омега-6;
• кислотами;
• фосфором;
• серой;
• натрием;
• магнием;
• цинком.

При своей легкости блюда поставляют в организм ценнейшие элементы, не обременяя систему пищеварения сложными соединениями, от которых часто засоряется пищеварительный тракт и ухудшается самочувствие. Именно так морской рацион воздействует на организм человека. Вероятно, поэтому в каждой кухне мира есть персональный рецепт, который предлагает свою версию супа из даров моря. Зная все особенности приготовления и ингредиенты, которые входят в коктейль, осуществить этот шедевр просто даже для бизнес-вумен!

Необходимые продукты для приготовления блюда

В процессе приготовления блюда на первое нужно будет оперировать:

• устрицами, кальмарами, осьминогом – всем, что входит в коктейль морепродуктов;
• 3-4 средними головками лука репчатого;
• 1 столовой ложкой оливкового масла;
• 3 клубнями картофеля, средними по величине;
• 1 томатом;
• соком томата в количестве 350 гр.;
• приправами (фенхелем, базиликом, петрушкой или сельдереем, черным горошком);
• солью морской;
• каждый из ингредиентов делает рецепт особенным и уникальным на вкус.

О затратах времени на кулинарный шедевр

В пределах 20 минут.

Как и многие традиционные супы, рассматриваемый суп из морепродуктов можно приготовить быстро. В отличие от мясных и куриных бульонов или даже ухи, на этот рецепт уходит даже меньше времени. А все потому, что не нужно выжидать, когда закипит бульон. Это возможно благодаря тому, что сам коктейль состоит из мороженных, прошедших предварительную варку, ингредиентов.

Количество порций

Рассчитаны ингредиенты на 5-7 порционных тарелок.

Значение калорийности

В ста граммах супа, если приготовить его достаточно жидким, будет насчитываться не более 55 ккал.

Кулинарный процесс (с детальным описанием каждого этапа)

Настоящие гурманы даже лучше некоторых профессиональных поваров с дипломом об учебе знают, насколько важно точно следовать описанию, в подробностях соблюдая рецепт. Если там сказано, что нужно приправлять морской солью, то каменная здесь уже не подойдет. Зато воспользоваться адыгейской возможно, потому как в ее составе присутствует большинство аналогичных специй натурального происхождения. Итак, в деталях о супе, основой которого стал коктейль с ингредиентами океанического происхождения.

Прежде чем описывать кулинарный процесс и приготовить по нему самостоятельно суп, стоит узнать о том, с какими из ингредиентов можно поработать, а что и заменить либо исключить вовсе. Так, что касается картофеля, то для многих низкокалорийных диет он противопоказан. В таком случае в рецепт можно включить фасоль или рис. В ходе небольшого кулинарного эксперимента несложно понять тонкости собственного организма.

1. Итак, приступим к описанию, как приготовить универсальный суп, рецепт которого не навредит фигуре.
2. Начинают создание супа, который основывается на морской снеди, с очистки овощей.
3. Затем лук с морковью и картофелем нарезают мелкими кубиками (не более 1 см).
4. После разморозки промывают при помощи дуршлага порцию морепродуктов весом до 1 кг, которые представляют коктейль.
5. Далее нужно приготовить поджарку. На разогретой сковороде в ложке оливкового масла обжаривают все количество лука до тех пор, пока он не обретет золотистый оттенок.

За счет незначительного количества масла удается контролировать количество калорий, определенных на рецепт.

1. К обжаренному луку добавляют морковь с картофелем, а спустя минут около 5-7 и коктейль, содержащий морской провиант.
2. От последних ингредиентов в емкости будет образовываться юшка, в которой на медленном огне все составляющие томятся на протяжении 10 минут.
3. На этом этапе в суп из морепродуктов добавляют весь арсенал специй, предусмотренный вначале.
4. Параллельно с томлением на сковороде составляющих первого блюда подготавливают кастрюлю с водой. Ее наполняют не более четверти. После закипания можно отправлять в емкость обжаренный и притушенный коктейль с овощами.

Вот так выглядит популярный вариант первого блюда с океаническими обитателями. Кто знает рецепт, как еще можно приготовить из таких ингредиентов что-то подобное, может поделиться с остальными читателями в своих комментариях.